29,2011 さっぱりでも、食欲をそそる 「トマトとツナのそうめん」 ! READ MORE

 28,2011 ふんふん!なるほど! 肥後の梅酒 READ MORE

 27,2011 憎たらしいほど、愛情あふれた酒! READ MORE

 26,2011 黄金のチーズ! READ MORE

 24,2011 まだまだ楽しみな一本です! READ MORE

 23,2011 クセがなくクリーミーなコク! READ MORE

 22,2011 おお~こんな所があったんですね! READ MORE

 20,2011 多くの困難を乗り越えて、やってきたお酒! READ MORE

 19,2011 お父さんは、お酒好き!? READ MORE

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今日も暑かったですね!早くも夏バテ気味です。夕飯も栄養のあるものをと思うのですが、さっぱりしたものがいいので、いつものように 「クックパッド」 で調べていたら、・・・おおっ~これ、おいしそ!ということで 「トマトとツナのそうめん」 です。どうしても、こういうさっぱり冷たいものが美味しく見えてしまいます。では、いただきます!おおっ!美味しいですよ!トマトの甘みとツナがいい相性。ごま油も入っているので...
蔵元の営業の方から梅酒のサンプルを入手しました。その名は 「肥後の梅酒」 。熊本県民としては、なんか興味をひくネーミングですね・・・んんっ!けっこう濃厚な味わいでコクがあります。でも以外に後口は、あっさりやさしいです。ふんふん! なるほど。熊本産の梅を米焼酎に漬け込んで、蔵元、自慢の純米酒で仕上げてあるんですね。市販の梅酒は、甘すぎるものが多いのですが、これはそれほど甘さも強くなく、好印象です。“...
今日は私のお気に入りの酒蔵 「杜の蔵」 の夏生を試します。年に数回は、足を運んでいる酒蔵なので贔屓(ひいき)めかもしれませんが、ほんといい酒を造っているんですよ!若干のオリがある 「うすにごり」 がまた期待を膨らませます。そっとひとくち・・・・・・やさしい香りがまたさりげなく、いい感じ。やっぱりうまい! 想定どうりじゃないですか!口あたりもやさしく、旨みもしっかり。そして若干の苦味が、「単純じゃな...
黄金のチーズ?!ドイツのゴールデンスモーク。香りまでもおいしい。そしてビールが欲しくなる・・・ということで久々のビールで頂きます!夕飯のあと、お腹がいっぱいでもついつい口にしてしまう・・・...
2006ヴィンテージの白。5年も経っているので、ちょっと気になって味をみてみます。おおっ!こりゃ、うまい!正直ビックリするくらい。フレッシュさもまだまだだし、深みも・・・恐るべし、善光寺ぶどう。あと1・2年はなんか楽しみな一本です。そして何より、膜をはったようなやさしさが何ともいえません。ただ残念な事にあと3本しかありませんので、大事にしようかと思ってます。...
「ポールサリュ」ってあまり馴染みのないチーズ。皆さんはご存知ですか?クセがなくクリーミーなコクがある食べやすいチーズです。フランスでは最も万人向きなチーズらしいですよ。なんかさりげない存在なんだけど、じっくり味わいたいチーズです。軽めの赤ワインと一緒がまた美味しいかも!?...
久々の休日だったので、長男を学校に迎えに行き、急遽ドライブへ・・・ぶらっ~と 菊池の奥地へ・・・山道を車を進めて行くと「千畳河原」 という看板に ビビッ・・・ちょっと寄ってきましょう。山の中に突如と開けた一帯が・・・おお~こんな所があったんですね!菊池といえば 「菊池渓谷」 があまりにも有名なので、隠れた穴場かもしれませんよ!気持ちいい~~!夜は、白ワインで一杯!んん~! 樽が効いてますよ~フレッ...
この度の震災で被害にあった宮城県塩釜市の酒蔵 「佐浦」 さんより待ちに待った、お酒が届きましたよ!本来なら5月の中旬出荷に向けて、準備をしていたはずだったのですが・・・多くの困難を乗り越えて、ついにやってきました!お酒が届いたときは、嬉しくてなんか「ほっと!」ため息がでてしまいました。・・・まずひと口。んん! 「浦霞」 ですね、やっぱり美味しい! みずみずしいすっきりした甘みと、弾けるようなフレッ...
今日は、父の日。私は一日、世間のお父様方の為においしいお酒をプロデュース!・・・仕事が終わり、今度は私の番ですよ!・・・家に帰ると、父の日特別大サービス!夕飯は、霜降りの牛肉。久々の霜降りは旨かった~。あとは、最近注目の「ステテコ」を貰いました。早速、風呂上りに・・・おおっ! けっこうおしゃれじゃないですか。ひと昔前は、オヤジって感じだったのに。今年の夏はこれで決まりですね!しかし、世間のお父さん...
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