30,2012 秋の気配を感じつつ! READ MORE

 29,2012 甘いもの好きに「ビビッ!」 READ MORE

 28,2012 幸せに自己満足! READ MORE

 27,2012 夏は、気合と癒しのバランス! READ MORE

 24,2012 期待させる1本! READ MORE

 20,2012 秋が待ちどうしくなるワイン! READ MORE

 15,2012 じっくりでも、グビグビでも楽しめる! READ MORE

 14,2012 夏は、カレーでしょ! READ MORE

 12,2012 染み~ます! READ MORE

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お酒の世界にも、じわじわと秋がやってきていますよ!まだまだ暑いのですが、目の前に用意された「秋」を楽しまない手はありませんね! 派手ではなく、まろやかな口あたり。ひと夏越して、旨みがのってきてるみたいです。んん~!ほどよく、飲み頃ですね。今夜は、秋の気配を感じつつ一杯やりましょ! “瑞鷹 本醸造ひやおろし 秋熟” 秋口に入って、ほどよい熟成状態で瓶詰めした、まろやかな口あたりの日本酒です。     ...
今日は、甘いもの好きに「ビビッ」とくる・・・美味しそうな、おフランスのお菓子です。サクッと軽い食感。そして中に入った、ヘーゼルナッツのやさしい風味のチョコレートがいいポイントですね~!酒好きでも、甘いものが好き!たまに、どうしても欲しくなる甘いもの。今日の甘いものは、“ガヴォット プラリネクッキー”でした。 ヘーゼルナッツとココアでできた「プラリネクリーム」をチョコレート風味の クレープクッキーで包...
今日は、オフなので久々に私の手料理といきましょう!テーマは、「刻みのりと刻みネギ」。一品目は、「鶏マヨポン 刻み海苔刻みネギのせ」ちょっとした料理でも、刻み海苔と刻みネギで・・・おおっ! 旨い!合わせたのは、昨日の辛口のランブルスコです。んん~!うまい! んまい! 自己満足ですね!?そして、〆は・・・(早くも・・・)「ネバネバ納豆とオクラの温玉のせパスタ」「美味しいっ!」・・・と娘の一言に、ドヤ顔...
まだまだ暑いですね!ありきたりの挨拶で失礼いたします。・・・忙しかった、お盆が過ぎて「ボッ~」とした日々に。「カァ~~~ツっ!」・・・ということで、最近更新がされていないこのブログに気合を注入です。そんな夏バテ気味な身体に、この1本を贈りましょう!シュワシュワ~ふぅ~!微発泡のこの赤ワイン。爽やかで、べたついた甘さがない辛口がいいですね~!・・・力が抜けてしまいそうな、この癒し感がたまりません。お...
おお~!グラスに注いだ香りから、期待させる一本ですね!なんか、青っぽいバナナのような甘い香り。んん~!そして一口。まず、口あたりがやわらかく、やさしい酸味。飲み飽きない、さりげなさがいいですね!なんか自然。そんな感じのいいワインです。“ドメーヌ・サン・ニコラ ギャム・デテ・ブラン” (フランス・ロワール) ビオディナミ栽培で見事に育てられた葡萄を全て手摘み収穫し、フリーラン100%で贅沢に醸造。 葡...
グラスに注ぎ、ほんの少し香りを・・・おおお~!これは~!?なんとも楽しみな1本じゃないですか!?派手ではないのですが、このやさしく香る力強さ。んん~!んまい!・・・しつこくなく、でもちゃんと味があり。タンニンもいいあんばいで、きますね。秋を目の前に、赤ワインが楽しみになってきました~!今日のワインは、“ドメーヌ・ド・クルティヤック” (フランス・ボルドー) 葡萄品種:メルロ70%、カベルネ・ソーヴィ...
生産量わずか10,000本のみのボルドー・ブランらしいです。そんなちょっと珍しいワインを試してみたいと思います。んん~!まず、このラベルの雰囲気はなかなか重好感あっていいですね。ほ~ほ~!香りはグレープフルーツのような、爽やかな印象。そして味は、フレッシュでやさしい酸味と適度なボリュームがあり、じっくりでもグビグビでも、楽しめる一本です。“シャトー・ド・リコー・ブラン”(フランス・ボルドー) 葡萄品...
「夏は、カレーでしょ!」・・・と、どこかで聞いたようなフレーズ。ということで、今日はタイのグリーンカレーです。見た目の爽やかさとは、真逆の衝撃。おおお~!辛い~い。わぁ~! もぅだめです!辛いものが得意じゃない、私には・・・・美味しいと思うのですが、辛すぎです。 でも、辛いものが好きな人は意外に多いと知っている私は、ちゃんと仕入れて、店で販売しちゃってます! ...
久々のドイツワイン。クラシカルなリースリングって感じのワインです。青リンゴやシトラス、パイナップル、メロンのような果実味と酸味がなんとも言えない、癒しの時間をプレゼントしてくれるような印象です。んん~!疲れた、身体に染み~るいいワインですね。ヨシ!またお盆の忙しさに向けて「パワー」をもらったので頑張ります!...
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