31,2013 久々のワイン!? READ MORE

 29,2013 白ワインとバッチリ! READ MORE

 27,2013 「酒屋の特製スイーツ」 新メニュー登場! READ MORE

 26,2013 直感的に美味しそう! READ MORE

 24,2013 たっぷりワインを試飲しました! READ MORE

 23,2013 ぐびぐびではなく、じっくりと! READ MORE

 22,2013 食べるあま酒! READ MORE

 21,2013 今年もおいしいお酒できてます! READ MORE

 18,2013 子供の頃を思い出す「あま酒」! READ MORE

welcome-image-photo
今夜は、久々のワインかも!?最近は甘いものばかりだったのですからね!んん~!美味しい!熟した葡萄の香り、味わい。そしてやわらかな口あたり。“カステッロ・モナチ リアンテ・サリチェ・サレンティーノ”(イタリア・プーリア)                 6月上旬入荷予定  (仮)1380円しあわせなお酒でいっぱいの酒屋 「入船屋」熊本県熊本市北区植木町滴水83-3TEL 096-273-0030 / FAX 096-273-0775e-mail:...
今日は、オフなので私の手料理です。テーマはお金をかけずに、ちょっとゴウジャスに。そして白ワインに合うこと。皮がパリッと香ばしく。たっぷりのニンニクで食欲をそそる。そんなあっさりしていながらも食べ応えがある料理でした。もちろん白ワインとバッチリ! ...
近頃、お酒よりも「甘いもの」の紹介が多いのですが・・・今日は、日曜日。・・・ということで。日曜日限定の 「酒屋の特製スイーツ」 は、新メニューの登場!「ムース・オ・ショコラ」 です。 新メニューの開発にあたり、「スイーツのメニューにチョコレート系がないじゃないか!?」  ・・・とあるパティシエの巨匠(私の頭の中の架空の師匠!?)に怒鳴られ。「ならばチョコレートでおいしいものを作ろう!」 という単純...
酒呑みがチョイスした「あまいもの」。・・・がこれです。カタログを見てて、直感的に美味しそう!ということで、本日入荷です。サクサクのビスケット生地にチョコレートをサンドして、チョコでコーティング。旨い!ちょっと甘いけど!“アーノッツ(オーストラリア) ティムタムオリジナル”                       380円です。しあわせなお酒でいっぱいの酒屋 「入船屋」熊本県熊本市北区植木町滴水83...
今日は、福岡でワインの試飲会です。仕事とはいえ、じっくりと楽しませていただきました。 ぷふぁ~! おいしいワインをたっぷりと・・・ほぼすべての出品ワインを試飲して、気持ちよくなってしまいました。気持ちよくなったところで・・・ご機嫌とりで、家族におみやげを買い帰宅です。...
まだまだ、寒い日が続きます。こんな季節に美味しいといえば!?お燗酒ですね!今夜はお燗をして本領を発揮するこの日本酒です。んん~!穏やかな香りと爽やかな酸味。ぐびぐび・・・というわけにはいきませんが、じっくりと楽しみたくなる深さがあります。まだまだ、寒い日がつづきます。こんな旨い、お燗酒がオススメですョ“天寿(秋田) 燗上がり純米酒” 日本酒の味と香りの世界を広げた農大花酵母を使用した、 お燗専用の旨...
いかにも身体に良さそうなコレ!「玄米あま酒」この色が、まず良さそうですね!なんでも真っ白よりも少し色がついていたほうが、なんか自然な感じがしますよね!化粧をしていないというか、手が加えられていないような印象というか!?あま酒というと真っ白なんですが、これは玄米ということで、このような色。味わいは、ちょっと香ばしさがあり、プチプチとした食感もあります。いかにも玄米という感じですね。そして粒がいっぱい...
今日は朝から、日本酒の買い付けに酒蔵にきています。福岡県久留米市の酒蔵、「杜の蔵」さんです。毎年、この時期になると必ず訪問する酒蔵です。いい酒をつくるんですよ~! 今年も期待して、早速利き酒します。ん、ん、ん!ほ~!そうか!よし!今年は、これにします!・・・ということで買い付け完了!このお酒は、後日届けてもらうので、入荷しだい、またご案内します。お楽しみに! ちなみに、いつものように「粕汁」をごち...
あっ!そういえば、上物の酒粕をもらってたんだ!・・・と昨年末のことを「ふと」思い出す私。無農薬栽培の自然米「金寶自然酒」の上物の酒粕です。こんないいものを活かすには、どうすれば!?・・・あっ! そうだ! 私の子供のころの我が家の冬の風物詩「あま酒」でいきます! コトコト、コトコト!子供の頃、母が作ってくれてた懐かしのあま酒。灯油ストーブの上で鍋にかけられていたのを思い出します。ふぅ~!あったまりま...
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。