30,2016 こっそりBBQで「カルチェロ」! READ MORE

 28,2016 パルミジャーノと!・・・ READ MORE

 26,2016 南国 宮崎から春の便り!「日向夏リキュール」 READ MORE

 24,2016 熊本の爽やかイケ○○!? 熊本のデラウェア READ MORE

 22,2016 熊本の桜とさくらの大吟醸! READ MORE

 21,2016 はじめての演奏会とミュスカデ! READ MORE

 19,2016 強い!? 「ハードサイダー」 READ MORE

 17,2016 「あかきり」春の分、入荷しました! READ MORE

 16,2016 ウインクいただきました!馬からですが・・・ READ MORE

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明日、3月31日は決算棚卸の為、お店はお休みさせていただきます。 そういうことで、棚卸の準備で在庫チェックをしていると、このワインに目が止まりました。実は、棚卸が終わったらお花見でBBQをしようと思ってまして、その時に飲もうかな?・・・と 2年連続でパーカーポイント88点を獲得したりと専門家にも評価の高いスペインの赤ワインです。スタイリッシュなラベルもいいですよね。中身は濃く、果実味がいっぱいで柔らかな印象...
パルミジャーノ レッジャーノって美味しいですよね!?私の一番好きなチーズなんです。今日は、久々のパルミジャーノ。そのまま赤ワインと楽しむのが一番。でもすりおろして、いろいろと振りかけたくもなるんです。一緒に楽しむワインは、自然派のボージョレ。SO2の展開されていない、野生的で力強い赤ワイン。パルミジャーノの濃厚な味わいも、引き立てることができるなかなかの1本です。“ ドメーヌ ジョベール ボージョレ ヴィラ...
本日3月26日、北海道新幹線が開業です。これで熊本から北海道まで新幹線で行かれるんですね。途中、博多と東京と青森で乗り換えて行って約10時間はかかりそうですが。でも時間を多少かけて、途中の景色を見ながら旅をするのもいいですよね。あ〜あ!駅弁を楽しみながら、旅とかできたらいいですね〜!さぁ!現実にもどって、仕事しよっ!北海道新幹線は北からの便りでしたが、今度は南国 宮崎からの便りです。宮崎では、ちょうど宮...
地元 熊本のワイン。その名も、そのままで「熊本ワイン」。今じゃ「菊鹿ワイン」で有名ですもんね!最近だと、五郎丸選手の影響で再び注目されたワインもあったのですが、なにせ、ひとつの畑の葡萄だけで造られた、限定ワインだったので、当店でも数本しか手に入らなくて、幻のワインとなってしまいました。でも今日ご案内する、この熊本ワインのレギュラー商品である「肥後六花デラウェア」もなかなかのワインなんですよ!ワイン...
熊本も桜が開花しました。満開になるのは、4月3日の予想です。ちょうど週末に見頃になるみたいなので、お花見で賑わうといいですね!画像は玉名市にある蓮華院誕生寺奥之院のしだれ桜です。そして、こちらは福島の「奥の松 大吟醸さくらラベル」です。きれいな桜の花とおいしいお酒。んん〜!最高ですね!リンゴのようなフレッシュで華やかな香りとふくよかな深い味わいが調和し、キレの良い後味が特徴の大吟醸です。“奥の松 大吟...
今日は、娘の高校生最後の定期演奏会。でも私にとっては、はじめての演奏会。おお〜!✨生の音、演奏の迫力、臨場感に感動です。こんなに感動するのなら、もっと時間をつくって聴きに行けばよかった〜!娘のおかげで今日は、久々にあたたかく優しい時間をを過ごせました。うん、うん、よかった!そんなこんなで今夜の一杯は、このワインです。「ビオディナミの象徴的な存在」といわれるギィ・ボサールのスタイルを表現した1本です。...
アメリカでは最近「ハードサイダー」が人気みたいです。「ハードサイダー」というと、イメージとしてジカジカと炭酸の強いサイダーのような感じですが、実はリンゴを発酵させて造った発泡酒のことです。アメリカやカナダではリンゴを圧縮するように搾った、ノンアルコールの非発泡性の果汁である「アップルサイダー」と区別する意味で“サイダー”の頭に“ハード”とつけて呼ぶそうです。それがここ数年じわじわと人気が出てきていて、...
「あかきり」の春の分が入荷しました。この「あかきり」も数年前のブームの時は、当店にも数本しか入荷せず、一部のお客様にしかお渡しすることができなかったプレミアム焼酎。現在は、欲しい方に十分に行き渡るくらいの本数は確保はできるようになりました。一時期は、900㎖瓶で4〜5千円なんて価格で販売するところもあったみたいですが・・・やはり通常の蔵元が設定した価格でご案内できないと。「んん〜!」となってしまいます...
今日は、通販サイトで販売する馬刺しの取材で牧場へ。この馬の牧場、熊本以外の県では、あまり見れないのではないでしょうか。多くは牛、豚、鶏ですもんね。牧場に着くと、まず馬の大きさに圧倒されます。まるでラオウの黒王号のような迫力の馬も・・・でもその中には、こんな優しい目をした馬も。目が合ってしまいました。別れぎわには、ウインクいただきました。メスだったか、オスだったかは確認していませんが・・・・・・とい...
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