27,2016 ぬか漬けのような香り!「発芽玄米酒むすひ」 READ MORE

 25,2016 冷蔵庫の保管場所問題も解決!「菊水ふなぐち一番しぼり1.5ℓ」 READ MORE

 22,2016 「菊鹿セレクション小伏野2014」こっそりご案内! READ MORE

 19,2016 来年の父の日まで、また一生懸命働きます。「一ノ蔵 特別純米酒アルコール15度原酒」 READ MORE

 13,2016 ほろ苦いゴーヤと「生酛純米かまわぬ生酒」 READ MORE

 10,2016 あじさい第2弾!「クネ・モノポール」 READ MORE

 07,2016 昼は紫陽花、夜は「マージュ・ブラン」 READ MORE

 04,2016 ジメジメ季節に「ダブル・ホップ・モンスター」 READ MORE

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正直言って、このお酒あんまり美味しくないんです・・・ スミマセン、いきなり酒屋がこんな事を言ってしまいまして。でもこのお酒を飲むと身体の調子が良くなっていくようなんです。そんな、ちょっと風変わりなお酒 発芽玄米酒の「むすひ」です。そのあまり美味しくない味はというと酸味が強く、ぬか漬けのような香りがあり、一般的な日本酒はとはまったく違う味わいなんです。でも以外と慣れてくると、この独特な味がクセになって...
日本酒も美味しいと720㎖瓶だとすぐ終わっちゃうし、かと言って一升瓶だと冷蔵庫に入れずらかったりと、いろいろと酒飲みとしては問題があります。 でも、これだったらいいかも! 量もたっぷり1.5ℓだし、容器も軽量なパウチなので冷蔵庫での保管場所問題も解決ですね。そして、一番いいのは日本酒として気を使う、光や空気に触れての酸化による劣化の心配がいらないということです。ひとつ問題をあげるとしたら、この見た目ですね...
入荷しても、なかなかご案内できないワイン「菊鹿ワインシリーズ」。評価が高く、人気があり、しかも本数が少ない貴重品。でも、こうなると飲んでみたくなるのが人の常!?・・・なので、「菊鹿ワインシリーズ」が発売になると、問い合わせが多くなるのです。熊本人としては熊本のワインがこんなに注目されるのは、嬉しいかぎりですね! 「菊鹿セレクション小伏野2014」あと数本しかございませんが、ご案内です。 “ 菊鹿セレクショ...
今日は「父の日」ですね。「父の日」のはじまりは、1909年にアメリカ・ワシントン州のドッドという女性が、男でひとつで自分を育ててくれた父親を讃えて、教会の牧師にお願いして、父親の誕生月である6月に礼拝をしてもらったことがきっかけとのこと。今でも、感謝の気持ちを添えてプレゼントをお父さんへ贈る。誕生日と同様に、嬉しい一日です。ですので、私を含め多くのお父さんたちは、来年の「父の日」そして誕生日まで、また...
高知の司牡丹酒造の「隠し酒」が届きました。「隠し酒」という言葉だけで、なんか貴重な感じがするのですが。・・・そうなんです!貴重なんです!なんてったって、720㎖瓶入りで500本だけしかないそうなんです。一升瓶に詰めた場合は、たった200本(約33ケース)。 大事に味わって、飲みます。んん〜!まったり濃厚。酸もしっかりしていて、キレが良く思った以上に飲みやすい口当たりです。昨夜は、ほろ苦い「ゴーヤのお浸し」を...
先日のオフの紫陽花画像の第2弾です。スミマセン、二回続けて同じネタですが・・・ 今夜の1本は、「スペインで最古の白ワインブランド」のこれです。なんと1915年から生産者しているスペインの白ワインです。柑橘類の爽やかな香りに、みずみずしい果実味とミネラル感豊かなしっとりとした辛口白ワインです。暑くなってくると、白ワインの登場回数が増えてくるこのブログです! “ クネ モノポール” (スペイン)葡萄品種:ビウラ...
今が見頃の紫陽花。今日はオフなので、癒しを求めて熊本県立装飾古墳館へ。夢中になって撮影。気付いたら体じゅう蚊に刺されて、とんでもない目に・・・今からの季節は、虫除けスプレーなどが必需品ですね。今夜の一杯は、白ワインです。「世界一お買い得なフレンチ白ワイン」といわれた1本。果実味に溢れ、フローラル、柑橘系のアロマが広がり、エキゾチックな印象があります。普段飲みにできる、気取らない辛口白ワインです。“ ...
ついにきてしまった! ジメジメで暑〜い季節。梅雨に入った熊本です。そんな憂鬱な気分をガツンと言わせる、このビールをご案内します。強い苦味が特徴のこのビール。インディア・ペールエール(通称IPA)です。IPAの起源は大航海時代みたいで、冷蔵庫もない長い船旅でも腐らずに運べるように、防腐効果のあるホップを大量に使ったビールがIPAの始まりとか・・・そんなビールなので、苦味が強烈。はじめの一口は、フルーティな甘み...
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