28,2016 日本の棚田百選でほのぼの!「月山山麓2016デラウェア新酒」 READ MORE

 18,2016 敬老の日は関係ないじゃん!? 「シャトー酒折 デラウェアにごり」 READ MORE

 09,2016 貫禄の登場! 「浦霞 ひやおろし」「真澄 ひやおろし」 READ MORE

 07,2016 自然にボッ〜! 「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ ラ・ルミーズ」 READ MORE

 04,2016 ちょっと贅沢な秋の便り!「出羽ノ雪 純米大吟醸ひやおろし瓶囲い」 READ MORE

 02,2016 入船の秋一番! 「嘉美心 瓶囲い 特別純米ひやおろし」 READ MORE

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昨日はオフ。山鹿市菊鹿町にある番所の棚田に。 高低差80mの急斜面にある、石積みがなされた約200枚の棚田。農林水産省認定の「日本の棚田百選」です。もう一週間早かったら、真っ赤な彼岸花が咲き誇って見事な景観が眺められたのですが。 でも、ちらほらとまだ綺麗な彼岸花が。日本のふるさとの風景ですね。久しぶりにのんびりと山道を歩きました。 今日ご案内するのは、果物王国・山形県より届いたワインの新酒です。ワインとい...
明日の敬老の日、お酒好きのおじいちゃん、おばあちゃんにはもちろんお酒を贈りたいところ。でも身体のことが心配なので、お酒もどうかな!?・・・プレゼントって難しいですね!・・・ということで入船のオススメはこれです。 日本のワインのふるさと山梨より、早くもできたての旬が届きました。発酵直後のワインの上澄み部分を濾過することなく瓶詰めした、甘く、酸っぱく、爽やかなフレッシュさを持つ、ほんのりと濁ったできた...
いよいよ、日本酒の美味しい季節が本格到来です!地酒の雄、宮城県の「浦霞」と長野県の「真澄」のひやおろしが登場。もはや貫禄ある佇まいですね。秋刀魚、きのこ、おでん・・・んん〜!想像するだけで、しあわせ気分です。いつも楽しい晩酌が、より楽しみな日々が続きそうです。 “ 浦霞 ひやおろし特別純米 ” (宮城県塩竃)原料米:宮城県産ササニシキ、精米歩合:60%、日本酒度:+1、酸度:1.6、アルコール:16.0〜16.9穏や...
昨日はオフだったので、ちょっとでも涼しいところを求めて山の中に・・・いつも涼しいところというと、山か川しか思いつかない私ですが、決して山登りとか、ラフティングなどのアクティブなことではなく、ただ自然に溶け込み、ボッ〜とするゆる〜い感じなんです。 こんな感じで写真を撮り。空を見上げたり、散策したりと。はたから見たら、きっと怪しいでしょうね。そして夜は、写真のチェックをしつつこれで一杯。色は濃いのです...
台風の影響で雨が降りはじめた熊本です。このままひどくならなければいいのですが・・・足元の悪い中、ご来店してくださるお客様に感謝です。嵐の前の静けさなのか、のんびりとした雰囲気の店内。台風対策のため、店の外の片付け作業です。明日は、いい天気になるといいですね。 入船のオススメ、秋の旨い酒続々と入荷してきています。山形 庄内より、ちょっと贅沢な秋の便り。フルーティーで爽やかな香り、ほんのり広がるまろやか...
9月になった途端、九州にも台風シーズン到来です。収穫前の作物などに被害がでないといいですね。お酒好きの方へは、いいお知らせです。秋の限定酒「ひやおろし」がいよいよ出始めました。入船の秋一番は、これから。 米をふんだんに使って醸す、甘口を極めた旨口の名酒 岡山県の「嘉美心」のひやおろしです。蔵元曰わく、嘉美心史上最高傑作の仕上がり!んん〜!来ました!これこれ!この感覚です。いつものように、曖昧な表現で...
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