27,2017 物事を探求しようとする根源的な心! 「大山 槽掛け特別純米無濾過原酒」 READ MORE

 15,2017 バローロのロゼ! 「ロベルト・サロット ロザーエ」 READ MORE

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いきなりですが、「好奇心」とは、物事を探求しようとする根源的な心。自発的な調査・学習や物事の本質を研究するといった知的活動の根源となる感情を言う。 Wikipediaよりそんな好奇心で溢れる、蔵人の「やってみたい を やってみた」どれどれ!?・・・と期待感いっぱいの一本です。 入船でも地酒コーナーの定番として人気の “ 大山 特別純米酒 ” の醪を鑑評会出品酒用大吟醸の手法で、上槽・瓶詰めしてみたら?・・・そんな蔵人...
久々のブログ更新となってしまいました。 気が付くと、遅かった桜の開花から、花見時期の天候の悪さであっという間に春が終わってしまったような気分ですが・・・そんなわずかな天気のいい日に、近所のライトアップされた桜を眺められました。 日中とはまた違った雰囲気がいいですね。今夜の一杯は、このワインです。春から夏にかけて、おいしいロゼワインです。はじめフレッシュで爽やかな印象なのですが、ややほろ苦く、紅茶のよ...