スポンサーサイト

 --,-- --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

繊細でどこか懐かしい!「ドメーヌ・ニコラ・ゴナン モンドゥーズ」

 17,2017 18:20
今日のワインは、テロワールの素晴らしさを伝える一本。


フランスのローヌからサヴォワの入り口

ドーフィネ地方の古代品種再興に情熱を注ぐ男が造るワインです。

20170217172954802.jpg

ドーフィネと呼ばれる地域は古代品種にとって重要な地域で、

フランスワインの中でも重要な地位を占めていたそうです。

1950年代より耕作しやすい交雑種に。

70年代にはピノ・ノワールやシャルドネといった

より植えやすい品種に取って代わってしまったそうです。


しかしニコラはテロワールの素晴らしさを表現する為に、その古代品種の再興に力を注ぎます。


そうして、手間暇をかけようやく出来上がったワインがこれです。



おとなしめのスミレなどの香りに、優しいタンニンがあり、

なにより爽やかな酸が気持ちいい。

繊細でどこか懐かしさを感じるワインです。



「ワインは葡萄そのものから、自然な栽培・醸造こそが全て」

う〜ん!熱い男ですね!


“ ドメーヌ・ニコラ・ゴナン モンドゥーズ ” (フランス・ドーフィネ)
タイプ:赤・ミディアム、葡萄品種:モンドゥーズ100%、酵母:自生酵母、栽培認証:ビオロジック、
今回限りの特別価格1680円(本体価格)



「しあわせなお酒取扱店」入船市場
熊本県熊本市北区植木町滴水91ー2
TEL 096ー273ー5100 / FAX 096ー273ー5120
e-mail : irifuneya@irifune-group.co.jp
営業時間 9:30〜20:00 定休日 元日




Comment - 0

Latest Posts

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。